BUDIN DE PAN
Ingredientes:
500 cm3 de leche
300 gr de miga de pan
125 gr de azúcar
3 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

Coloca el pan a remojar en la leche hasta que se impregne bien

Batí los huevos y añadilos  al pan remojado mezclando suavemente
Incorpora la mitad del azúcar, la esencia, y la cáscara de limón rallada. Mezcla bien todo.

Espolvorea con el azúcar restante una budinera o flanera y hace un caramelo.
Verte dentro de la misma la preparación y lleva a horno moderado a baño María durante 30 minutos.
                                           LISTO!!