CUPCAKES DE OREO!!

Les traigo una riquísima receta de como preparar cupcakes de "OREO"
Es fácil, y lo bueno es que a todos nos gustan estas galletitas.

Ingredientes:
125 de manteca
125 gr de azúcar
2 huevos
100gr de harina para bizcochos
1 cucharadita de levadura
4 cucharadas de crema de leche
6 galletas oreo desmesuradas
media cucharadita de esencia de vainilla.

Ingredientes para el frosting de oreo:
100gr de azúcar en polvo
75gr de manteca
100gr de queso crema como el philadelphia
4 galletas oreo desmesuradas
10 galletas oreo enteras para decorar

Preparación:
para preparar la base de los cupcakes de galletas oreo, empieza precalentando el horno a 180ºc.

En un bol bate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de manteca, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de crema de leche y las seis galletas oreo desmesuradas hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.

En otro bol tamiza los 100gr de harina para bizcochos y la cucharadita de levadura e incorporalo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

Reparte la masa en los moldes y hornealos  durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente .

Decoracion de los cupcakes como preparar frosting de oreo:
En un bol coloca los 75gr de manteca y remuevela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 100gr de azúcar en polvo y los 100gr de queso crema, remueve hasta conseguir una mezcla homogénea. Por ultimo incorpora las 4 galletas oreo desmesuradas y reposa el frosting de oreo durante unos minutos antes de untarla en los cupcakes.

                                                      LISTO!!