Receta muy conocida de Cupcakes de Turron, una receta muy tradicional, que aquí les vamos a presentar paso a paso.        

Ingredientes:

- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema de turrón
- 125 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura química
- 50 ml de leche
- 100 gramos de turrón  de jijona (blando)
- 100 gramos de crema de leche

 

preparación:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema.E incorporamos los huevos uno a uno hasta que nos quede todo muy cremoso. Acto seguido, incorporaremos la crema de turrón, que podemos comprarla echa o hacerla nosotros, en este caso, batir el turrón con la crema de leche hasta que nos quede cremoso, y añadimos esta mezcla a la otra. Añadimos la harina y la levadura y las 3 cucharadas de leche y mezclamos todo muy bien.

 

Rellenamos hasta la mitad nuestros moldes con esta mezcla y horneamos a 180º durante 30 minutos. A continuación para decorar nuestro Caupcake, podemos hacer el frosting, la cremita que sale por encima, para ello, montamos la nata, mezclando con un poco de turrón, y con ayuda de una manga pastelera; vamos echando la nata por cada uno de los Cupcakes.

Y ya tenemos lista esta maravillosa receta de Cupcakes de Turron !!

 

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